9월 5일 EBS ‘극한직업’에 방영된 하루 200kg의 소뼈를 직접 발골하는 30대 여성 달인의 식당은 충청남도 천안에 위치한 ‘김평화의한우마을’입니다. 질 좋은 한우를 직접 썰어 바로 옆 식당에서 구워 먹는 정육 식당의 장점과, 부드러운 살코기에 진한 국물이 일품인 ‘한우 마구리탕’이 화제가 되며 충남 천안 방문 시 꼭 들러야 할 로컬 맛집으로 떠오르고 있습니다. 2026년 최신 기준 매장 방문 정보와 메뉴 가격, 그리고 편견을 이겨낸 달인의 치열한 정육 스토리를 명확하게 안내해 드립니다.
추석 명절 한우세트 미리 주문하고 싶다면
극한직업에 나온 충남 천안 정육점 식당 ‘김평화의한우마을’ 매장 및 메뉴 정보
가성비 좋은 마구리탕과 질 좋은 한우 구이를 즐기기 위한 매장 상세 정보입니다. 방송 직후에는 주요 부위가 빠르게 소진될 수 있으므로 영업시간과 휴무일을 반드시 확인하시기 바랍니다.
매장 위치 및 영업시간
- 상호명: 김평화의한우마을
- 주소: 충청남도 천안시 서북구 성환읍 성월리 111-7
- 전화번호: 041-581-1121
- 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:30 (라스트 오더 21:00)
- 휴무일: 매주 월요일 휴무
- 인스타그램: 인스타그램 바로가기
- 공식 스마트스토어: 온라인 구매 바로가기
2026년 기준 대표 메뉴 및 가격표
정육 식당 특성상 한우 부채살, 새우살, 치맛살 등 구이용 고기 가격은 매일 시세에 따라 변동되며 매장에서 직접 눈으로 보고 고르실 수 있습니다.
- 한우 마구리탕: 14,000원 (방송에 소개된 시그니처 한정 메뉴)
- 한우 갈비탕 / 우족탕: 17,000원
- 육회 비빔밥: 17,000원
- 한우 양념구이 (1인 150g): 22,000원
- 정육 식당 상차림비: 1인 4,000원 (※ 고기 구이 이용 시 2인 이상 주문 가능)
하루 200kg 소뼈와 씨름하는 30대 여성 달인의 치열한 하루
이곳이 천안의 대표 한우 맛집으로 자리 잡은 데에는 30대 여성 사장 유경 씨의 피나는 노력과 땀방울이 숨어 있습니다.
극한의 고기 손질 작업
매일 하루에 달인의 손을 거치는 소뼈의 양만 약 200kg에 달합니다. 특히 하루 작업할 ‘짝 갈비’의 무게는 무려 34kg으로, 갈비 한 짝에서 떼어내는 지방만 약 10kg에 이릅니다. 무거운 고기를 나르고 뼈를 분리하며 커다란 절단기까지 다뤄야 하는 작업은 한순간의 방심도 허용하지 않는 고도의 집중력을 요구합니다.
편견을 이겨낸 섬세한 맛의 비결
처음 정육 업계에 뛰어들었을 때는 ‘젊은 여성’이라는 이유로 주변의 무시와 편견에 부딪히기도 했습니다. 하지만 포기하지 않고 묵묵히 기술을 연마하여 고기의 결을 완벽하게 살려내는 섬세한 발골 기술을 완성했습니다. 단단한 오도독뼈를 끊어내고 뼈에 붙은 지방을 걷어내야 하는 수고로움에도 불구하고, 손님들에게 진한 국물을 대접하기 위해 끓여내는 ‘마구리탕’은 달인의 뚝심이 고스란히 담긴 걸작입니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 방송에 나온 한우 마구리탕은 늦은 오후에 가도 주문할 수 있나요?
마구리탕은 뼈 손질 과정이 매우 까다로워 하루에 끓여낼 수 있는 양이 정해져 있습니다. 방송 직후 수요가 급증하여 주말이나 오후 시간대에는 조기 품절될 확률이 높으므로, 마구리탕을 맛보시려면 오픈 시간(오전 11시)에 맞춰 방문하시는 것을 강력히 권장합니다.
Q2. 식당에서 밥을 먹지 않고 고기 포장이나 온라인 주문만 할 수도 있나요?
네, 가능합니다. 정육점과 정육 식당을 함께 운영하고 있어 현장에서 질 좋은 한우를 포장 구매하실 수 있습니다. 또한 방문이 어려우신 경우, 사장님이 직접 손질한 한우 국거리나 불고기 등을 공식 스마트스토어를 통해 택배로 받아보실 수도 있습니다.
Q3. 정육 식당을 이용할 때 주차 공간은 넉넉한가요?
매장 전면 및 인근에 전용 주차 공간이 마련되어 있으나, 주말 점심과 저녁 피크 타임에는 차량이 몰려 혼잡할 수 있습니다. 피크 타임을 30분 정도 비껴가거나 도착 전 유선(041-581-1121)으로 주차 여유 공간을 미리 확인하시는 것이 좋습니다.
추석 명절 한우세트 미리 주문하고 싶다면
함께보면 좋은 글
댓글 남기기