8월 1일 극한직업 홍천 옥수수 녹말 올챙이국수 대운올챙이 위치 가격

2026년 8월 1일 방영된 EBS 극한직업 ‘옥수수 녹말 올챙이국수’ 편에 등장한 강원도 홍천 전통시장의 향토 맛집 ‘대운올챙이’ 방문 정보와 가격을 정리해 드립니다. 여름철 시원하게 숟가락으로 떠먹는 특별한 옥수수 국수를 헛걸음 없이 즐기기 위해 필요한 매장 위치 및 영업 특징을 즉시 확인하시기 바랍니다.

극한직업 홍천 올챙이국수 ‘대운올챙이’ 매장 정보

70대 춘옥 할머니가 새벽 4시부터 홀로 5시간 동안 정성으로 옥수수 녹말을 걸러내어 만드는 홍천 대운올챙이의 2026년 기준 공식 운영 정보입니다. 시장 내에 위치하고 있으므로 방문 전 운영 여부를 확인하는 것이 좋습니다.

구분	상세 정보
상호명	대운올챙이
매장 주소	강원특별자치도 홍천군 홍천읍 꽃뫼로 110 (홍천 전통시장 내)
전화번호	033-434-2898
영업시간	매일 07:00 – 19:00
공식 블로그	https://blog.naver.com/daewoon2898
대표 메뉴	옥수수 녹말 올챙이국수 4,000원 도토리 국수 5,000원

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옥수수 녹말로 뽑아낸 별미, 올챙이국수만의 매력

일반적인 밀가루 소면이나 냉면과는 재료부터 식감, 먹는 방법까지 완전히 다른 강원도 홍천 특유의 향토 음식입니다.

젓가락 대신 숟가락: 찰기가 적은 옥수수(메옥수수)로 만들어 면발이 부드럽고 툭툭 쉽게 끊어집니다. 이 때문에 젓가락이 아닌 숟가락으로 국물과 함께 푹푹 떠먹는 것이 특징이며, 치아가 약한 어르신들도 매우 편하게 드실 수 있습니다.
올챙이를 닮은 면발: 구멍 뚫린 틀에 뜨거운 반죽을 붓고 찬물이 담긴 대야에 떨어뜨려 면을 식힙니다. 이때 면발의 끝이 가늘어지면서 그 모양이 마치 올챙이 같다고 하여 ‘올챙이국수’라는 이름이 붙었습니다.
극한의 제조 5시간: 옥수수를 갈아 껍질을 거르고, 고운 녹말만 받아내어 가마솥에 40분간 되직하게 끓인 뒤, 2시간 이상 뜸을 들여 면을 뽑아냅니다. 여름철에는 녹말이 금방 상해 미리 준비할 수 없어 매일 새벽 4시부터 당일 판매분만 수작업으로 생산합니다.

2026년 방문 전 필수 체크리스트

방송 직후 홍천 전통시장을 찾는 관광객이 급증하고 있습니다. 성공적인 식사를 위해 다음 사항을 유의하십시오.

오전 방문 권장: 매일 새벽 직접 걸러낸 녹말로 솥 하나 분량(약 80그릇)을 한정적으로 생산합니다. 재료가 소진되면 일찍 문을 닫으므로 가급적 점심시간 전후로 방문하는 것이 안전합니다.
시장 주차장 이용: 매장이 위치한 꽃뫼로 인근 홍천 전통시장 공영 주차장에 차량을 주차한 후 도보로 이동하는 것이 가장 편리합니다.