5월 9일 극한직업 상주 고사리 농원 및 양평 고사리 식당 정보 총정리

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산에서 나는 고기라 불릴 만큼 뛰어난 식감과 영양을 자랑하는 봄철 햇고사리를 가장 신선하게 즐기고 싶으신가요? 2026년 5월 9일 방영된 극한직업 ‘산에서 나는 고기, 고사리 수확 현장’ 편에서는 2017년 대형 산불의 아픔을 딛고 7만㎡ 규모의 생명력 넘치는 밭으로 탈바꿈한 경북 상주 ‘만리산관광농원’과, 이 귀한 식재료로 깊고 얼큰한 맛을 내는 경기 양평의 고사리 요리 전문점 ‘파육칼’이 소개되었습니다. 1년 중 4~5월에만 허락되는 극한의 수확 현장 이야기와 방송에 나온 매장들의 정확한 방문 및 택배 구매 정보를 즉시 안내해 드립니다.

1. 화마를 이겨낸 기적의 고사리 밭, 상주 ‘만리산관광농원’

2017년 큰 산불로 산림이 모두 타버렸던 아픔을 가진 상주의 한 야산은 뜻밖에도 고사리가 무성하게 번져나가며 현재는 김진용 씨의 삶을 다시 일으켜 세운 7만㎡ 규모의 거대한 밭이 되었습니다.

• 극한의 수확 과정: 4월 초부터 5월 중순까지 매일 모노레일을 타고 2km가량의 산길을 오릅니다. 잎이 피기 전 연하고 부드러운 순만 골라 손으로 만졌을 때 꺾이는 정확한 지점을 찾아내야 하며, 수확한 고사리 한 묶음의 무게는 무려 50kg에 육박합니다.
• 상호명: 만리산관광농원
• 위치: 경상북도 상주시 함창읍 오동리 571-6
• 연락처: 010-3541-7569
• 이용 팁 및 택배 안내: 고사리 수확기인 봄철에는 농장 작업으로 인해 방문 전 유선 확인이 필수입니다. 질긴 줄기 없이 연한 부분만 엄선한 산나물 및 햇고사리 구매와 전국 택배 배송 문의는 전화 또는 공식 블로그를 통해 안전하게 진행하실 수 있습니다.
• 온라인 정보: 만리산관광농원 네이버 블로그 바로가기

2. 얼큰하고 진한 고사리의 풍미, 양평 ‘파육칼’

손질이 까다로운 고사리의 부드러운 식감을 완벽하게 살려내어 시원하고 얼큰한 육개장 칼국수와 함께 제공하는 양평의 명물 식당입니다.

• 상호명: 파육칼
• 위치: 경기도 양평군 양평읍 물안개공원길 51 (양평역 인근)
• 연락처: 031-773-6635
• 운영시간 및 주의사항: 2026년 기준 방송 직후 전국에서 찾아오는 손님들로 인해 극심한 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 수작업으로 손질한 재료가 소진되면 예정된 시간보다 조기 마감될 수 있으므로, 출발 전 반드시 전화(031-773-6635)를 통해 당일 식사 가능 여부를 확인하시기 바랍니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

극한직업 고사리 수확 및 식당 정보 핵심 요약

2026년 봄철을 맞아 상주 만리산관광농원(010-3541-7569)에서는 산불의 상처를 생명력으로 이겨낸 햇고사리를 가파른 산비탈에서 직접 채취하여 소비자에게 전달하고 있습니다. 현장 수확의 신선함을 그대로 느끼고 싶다면 유선이나 블로그를 통해 편리하게 택배로 받아보시고, 진한 국물과 어우러진 고사리의 참맛을 원하신다면 양평 파육칼(031-773-6635) 매장에 조기 마감 전 방문하여 그 깊은 풍미를 직접 경험해 보시기 바랍니다.