5월 16일 극한직업 화성 수타면 중국집 '코리안손짜장' 영업시간 및 메뉴 안내

기계면과 프랜차이즈에 밀려 점차 사라져가는 ‘수타면’의 명맥을 지키며 굵은 땀방울을 흘리는 장인이 있습니다. 5월 16일 방영된 극한직업 ‘손맛이 주는 쫄깃함! 수타면’ 편에 소개된 경기도 화성시 장지동의 ‘코리안손짜장’입니다. 주말에만 밀가루 80kg을 사용할 정도로 엄청난 작업량을 소화하며 고된 노동 속에서도 쫄깃한 식감을 고집하는 30년 경력 달인의 식당 상세 정보와 방문 전 반드시 알아야 할 주의 사항을 정리해 드립니다.

1. 30년 경력 극한의 수타면 조업 현장

졸업식이나 이삿날, 우리에게 가장 큰 즐거움을 주던 옛날식 수타 짜장면의 맛을 그대로 보존하고 있는 곳입니다.

고된 노동의 연속: 기계의 힘을 빌리지 않고 오직 작업자의 어깨와 팔 힘만으로 면을 쳐서 뽑아냅니다. 주말에만 80kg의 밀가루를 소비하며 하루 종일 뜨거운 불 앞과 작업대에서 사투를 벌입니다.
영업시간 단축의 이유: 대량의 재료 준비와 수작업으로 인해 몸이 성한 곳이 없을 정도로 녹초가 되어, 최선의 맛과 품질을 유지하기 위해 부득이하게 영업시간을 단축하여 운영 중입니다.

2. 매장 기본 정보 및 메뉴 가격

쯔양 등 유명 유튜버들도 다녀간 화성의 웨이팅 맛집으로, 진한 불맛의 짬뽕과 수타면이 대표 메뉴입니다.

상호명: 코리안손짜장
주소: 경기 화성시 경기동로 500 (장지동)
전화번호: 031-375-0154
영업시간: 11:00 ~ 20:30
정기휴무: 매주 월요일 (※ 작업자 건강 상태 및 재료 소진 상황에 따라 조기 마감될 수 있으므로 저녁 방문 시 유선 확인 필수)

코리안손짜장 바로가기

3. 방문 전 필수 주의 사항 (이용 수칙)

힘든 수타 작업과 합리적인 가격을 유지하기 위해 매장의 시스템이 일반 중국집과는 다르게 운영됩니다.

100% 전면 셀프서비스: 주문(키오스크)부터 물, 기본 반찬 세팅, 음식 수령 및 식기 반납까지 모든 과정이 손님의 셀프로 이루어집니다. 처음 방문하시는 분들은 이 점을 반드시 숙지하셔야 합니다.
주차 안내: 매장 바로 앞과 옆 공터에 전용 주차장이 매우 넓게 마련되어 있으며 주차 요원도 상주하고 있어, 차량을 이용한 단체 및 가족 단위 방문이 매우 수월합니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 수타면인데 면의 굵기가 일정한가요?

아닙니다. 수작업으로 쳐서 뽑아내는 수타면 고유의 특성상 면의 굵기가 일정하지 않습니다. 이로 인해 얇은 부분은 양념이 잘 배어들고, 굵은 부분은 수제비처럼 쫄깃한 식감을 내어 먹는 재미를 더해줍니다.

Q2. 방송 이후 웨이팅이 길어질 것 같은데 피할 방법이 있나요?

극한직업 방영 직후 주말 식사 시간대(12:00~14:00)에는 매우 긴 대기줄이 예상됩니다. 오픈 시간인 11시에 맞춘 ‘오픈런’이나, 혼잡한 점심시간이 지난 오후 3시~4시경에 방문하시는 것을 추천합니다.

Q3. 포장(테이크아웃) 주문도 가능한가요?

네, 가능합니다. 매장 식사가 어려울 경우 전 메뉴 포장이 가능하므로, 대기 시간이 길다면 포장으로 주문하여 즐기실 수 있습니다.

핵심 요약 정리 화성시 장지동에 위치한 ‘코리안손짜장’은 30년 경력의 달인이 하루 80kg의 밀가루를 온몸으로 쳐내며 쫄깃한 수타면을 뽑는 식당입니다. 달인의 체력적 한계로 영업시간이 단축 운영(11:00~20:30, 월요일 휴무)되며, 합리적인 가격을 유지하기 위해 100% 셀프서비스로 운영되므로 이 점을 미리 참고하시어 헛걸음 없이 옛날 수타 짜장과 압도적인 왕갈비 짬뽕을 즐겨보시기 바랍니다.