2월 23일 생활의달인 - 밥알의 탄력을 살리는 손기술, '공깃밥 달인' 신재경

2월 23일 SBS 생활의달인에서는 밥집의 기본 중의 기본, ‘공깃밥’ 하나로 전국적인 화제를 모은 신재경 달인이 소개되었습니다. 뚜껑을 열기 전 현란한 손놀림으로 밥알 하나하나에 생명력을 불어넣는 달인의 경이로운 기술과 촬영에 협조한 부산의 숨은 맛집 정보를 안내해 드립니다.

🍚 생활의달인 공깃밥 달인 프로필

성함: 신재경 달인 (男 / 40세)
경력: 20년
특징: 무려 20년 동안 밥공기를 잡아온 베테랑입니다. 단순히 밥을 흔드는 것을 넘어, 공기 안에서 밥알이 뭉치지 않고 최상의 탄력을 유지하도록 만드는 달인만의 ‘스냅’은 보는 이들의 감탄을 자아냅니다. 달인의 손을 거친 공깃밥은 뚜껑을 열었을 때 완벽한 구형을 이루며 식감을 극대화합니다.

📍 촬영 협조 및 식당 정보: 불백고수락

달인의 놀라운 공깃밥 쇼와 함께 환상적인 궁합을 자랑하는 불고기 백반을 맛볼 수 있는 곳입니다.

업체명: 불백고수락
주소: 부산 해운대구 재송동 1212
전화번호: 0507-1354-7574
특징: 부산 재송동 인근 직장인들과 주민들에게 ‘제대로 된 한 끼’로 정평이 나 있는 곳입니다. 불향 가득한 불고기와 달인이 흔들어준 찰진 공깃밥의 조화는 이곳을 찾는 이유입니다.

불백고수락 바로가기

2026년 불백고수락 방문 가이드

항목	상세 내용
대표 메뉴	연탄 불고기 백반, 고추장 불백
위치 특징	재송동 주택가 및 상권 중심부에 위치
이용 팁	점심시간에는 대기가 발생할 수 있으니 사전 문의 권장
특이 사항	달인의 공깃밥 퍼포먼스를 직접 보려면 바쁜 시간대를 살짝 피하는 센스!