7월 27일 생활의달인-미슐랭 대만 요리달인 가게 위치 영업시간 가격 안내

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부산 남천동 일대에서 완벽한 대만 현지의 맛을 구현하며 2024년부터 2026년까지 3년 연속 미쉐린(미슐랭) 빕구르망에 선정된 뉴러우멘관즈의 방문 전 필수 정보를 총정리합니다. 7월 27일 생활의달인에 방영된 하상명 달인(40세, 경력 20년)의 시그니처 메뉴인 ‘우육면’은 하루 단 150그릇만 한정 판매되므로 헛걸음을 방지하기 위한 치밀한 방문 전략이 필요합니다. 매장 위치부터 2026년 최신 가격표, 한정 메뉴 선점 방법까지 즉시 활용 가능한 정보를 제공합니다.

미슐랭 3년 연속 선정, 부산 ‘뉴러우멘관즈’의 차별점

항공권을 끊고 대만에 가지 않아도 현지의 묵직하고 진한 향신료의 풍미를 그대로 느낄 수 있는 이곳은 철저한 품질 관리로 정평이 나 있습니다.

• 한정판 우육면의 압도적 식감: 육수의 최상급 퀄리티를 유지하기 위해 대표 메뉴인 우육면을 하루 150그릇으로 철저히 제한하여 판매합니다.
• 고기 조리의 극한 공정: 우육면에 들어가는 큼직한 소고기는 단순히 삶는 것을 넘어 ‘튀기고, 삶고, 다시 쪄내는’ 3단계의 수고로운 과정을 거칩니다. 이로 인해 두꺼운 고기임에도 입안에서 녹아내리는 듯한 극강의 부드러움을 선사합니다.
• 현지 인테리어와 분위기: 스테인리스 테이블과 벽면을 장식한 대만 현지 소품, 한자로 적힌 메뉴판까지 2026년 현재 대만 타이베이 뒷골목의 로컬 식당에 앉아있는 듯한 완벽한 몰입감을 제공합니다.

2026년 기준 뉴러우멘관즈 위치 및 영업시간

항상 웨이팅이 존재하는 곳이므로 매장 도착 즉시 입구에 비치된 테이블링(대기 등록) 시스템에 번호표를 등록하는 것이 가장 먼저 해야 할 일입니다.

• 상호명: 뉴러우멘관즈
• 달인 정보: 하상명 (남 / 40세)
• 매장 주소: 부산광역시 수영구 수영로388번길 25-4, 1층 107호 (남천역 인근)
• 전화번호: 0507-1498-0961 (또는 051-623-0251)
• 영업시간: 매일 11:30 ~ 20:30 (※ 라스트 오더 19:50) (매주 월요일 정기휴무)
• 브레이크 타임: 14:50 ~ 16:00
• 휴무일: 연중무휴 (단, 명절 연휴 등 특수 휴무일은 사전 전화 또는 네이버 플레이스 공지 확인 필수)

뉴러우멘관즈 네이버플레이스 바로가기

대표 메뉴 및 2026년 가격표

우육면 외에도 방송에 소개된 대만식 텐동(파이구)과 비빔면, 만두 등 사이드 메뉴의 조합이 훌륭합니다. (※ 물가 상승률을 반영한 2026년 기준 예상가이며, 실제 방문 시 일부 변동이 있을 수 있습니다.)

메뉴명	메뉴 특징 및 구성	2026년 기준 가격대
홍샤오 뉴러우멘 (우육면)	하루 150그릇 한정. 튀기고 찐 부드러운 소고기가 듬뿍 들어간 대만식 진한 국수	11,900원
량멘 (비빔면)	참깨와 땅콩 소스의 고소함이 일품인 대만식 차가운 비빔면	8,500원
파이구 (대만식 돼지갈비 튀김)	바삭하고 짭조름하게 튀겨내어 우육면과 곁들여 먹기 좋은 대만식 돈가스/텐동	11,500원

자주 묻는 질문 (FAQ)